Hier in Brabant heerst de griep volop, is zelfs tot epidemie gebombardeerd.
Afkloppen, ik heb er gelukkig geen last van, tot nu toe.
Maar mocht hij nog komen, dan zit er ook niets anders op dan gewoon uitzieken en als medicijn een goed bord kippensoep.
En anders, zonder griep ook wel gewoon omdat het zo lekker is.
En anders, zonder griep ook wel gewoon omdat het zo lekker is.
Kippensoep staat toch wel boven aan de lijst van de huismiddelen die helpen stevige verkoudheid en griep te verjagen.
Uit de 12 de eeuw weten we dat dokter Moses Maimonides kippensoep voorschreef aan patiënten met verkoudheid en astma.
Maar helpt kippensoep nou echt? En vooral hoe werkt het dan?
Een aantal longspecialisten heeft daar onderzoek naar gedaan.
Volgens een professor en longspecialist aan UCLA, Irwin Ziment, komt bij het koken van kip een stof vrij die verwant is aan "acetylcysteine" dat voorgeschreven wordt voor bronchitis en andere ademhalingsproblemen.
Dr Stephen Rennard heeft in zijn laboratorium het kippensoeprecept van zijn Litouwse grootmoeder onderzocht.
Een soep met veel kip, knollen en rapen. Daarnaast heeft hij ook van allerlei kippensoepen uit blik onderzocht.
En al deze soepen hadden aantoonbaar positieve werking op de witte bloedcellen.
Dus de conclusie: Kippensoep helpt echt
Over de Ingrediënten
De goede werking van kip is dus wel bewezen.
Maar ook de andere ingrediënten hebben een functie in de soep:
* Ui en knoflook werken slijmoplossend
* Prei is goed voor keelaandoeningen
* alle provinciaalse kruiden brengen wat warmte mee uit de streek waar ze vandaan komen
* Tijm is goed voor de luchtwegen
* rozemarijn is opwekkend
* Salie is zeer geneeskrachtig
* saffraan is helend en verwarmend
* Peper is verwarmend
* Lavas brengt liefde en reiniging en is bovendien de ideale smaakmaker voor soepen
* Zout werkt reinigend
En dan is er natuurlijk nog een laatste stukje magie om je soep helemaal af te maken:
Dat is jouw intentie dat de soep goed doet voor diegene voor wie je hem maakt.
Die intentie geef je mee vanuit je hart, die leg je erin terwijl je hem met liefde kookt.
Dat maakt je soep MAGISCH…!!
13 opmerkingen:
Dus er zullen veel kippen geoffert worden.
Ik wens alle zieken beterschap en hoop dat het mij niet zal treffen.
Mmmmmmmmmm heerlijk kippensoep. Je mag me er 's nachts wakker voor maken, maar niet als ik de griep heb.
Grtz Albert
Wat een mooie ode aan de kippensoep. Ben toch maar een antigriepprik gaan halen, dat doe ik nu reeds enkele jaren.
dat ziet er goed uit, maar ik moet hier altijd echte groentensoep maken met groentebouillon enzo...
Begrijpt ge nu Marjolijn dat Ollie veel lava's in zijn tuin heeft staan ?
Ik ben even goed ziek geweest, maar ben gelukkig ook zonder dit recept er bovenop gekomen... maar het was even heftig.
Ik ben het met je eens. En daarna natuurlijk een flinke stevige neut en dan eventueel onder de wol.
Love As always
Di Mario
En kippensoep is ook nog eens erg lekker :D
Inderdaad, een heel mooie ode aan de kippensoep lieve Marjolijn. Maar ik hoop toch dat je het niet als medicijn nodig zal hebben maar het gewoon eet omdat het zo lekker is! Mjammie, zo iets gaat er bij mij ook altijd goed in, dus bedankt voor het recept, ik ga mijn kokkie even langs sturen hihi.
Fijne dag nog meid, blijf je goed verzorgen hoor!
hopelijk krijg ik geen griep meer maar anders kom ik hier terug je kippensoepje opzoeken
Ojee, ojee, neem nog maar een extra kopje kippensoep Marjolijn want je mag niet ziek worden. Dan kijk ik morgen weer naar je uit op je blog dag, dag!
Hier gelukkig nog geen griep...gauw afkloppen...maar een soepje gaat er altijd wel in!!
Mijn moeder zei altijd: " kippensoep is joodse penicilline"
Dus als we niet lekker waren dan kregen we altijd een bordje echte onvervalste goeie vette kippensoep!!
Ik vind het nog steeds erg lekker en, hoewel ik geen vlees eet, neem ik zo nu en dan tóch kippensoep, als is het alleen maar uit nostalgie.
Maar.......... Alleen gemaakt van kip die een GOED LEVEN heeft gehad en absoluut nooit een plofkip!!! 🐔
Een reactie posten